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A Água Mineral Santo Anjo é classificada como fluoretada e litinada, sendo que a presença de lítio em sua composição a torna uma água rara. O lítio junto com os demais elementos minerais, combinados com suas características físico-químicas, confere a Água Mineral Santo Anjo uma ação terapêutica, sendo uma das melhores águas minerais do mercado.
Por ter Ph 8,25, o que a torna agradavelmente leve ao paladar, a Água Mineral Santo Anjo é mais facilmente absorvida pelo organismo, contribuindo para uma melhor hidratação.

Outra qualidade que torna a Água Mineral Santo Anjo única no mercado é sua RESISTÊNCIA À FORMAÇÃO DE ALGAS. Muito facilmente as Águas Minerais expostas a luz solar criam algas, o que as deixam com uma aparência esverdeada e imprópria para o consumo. Por alguns motivos excepcionais como: a excelente composição química da Água Mineral Santo Anjo e um Ph excelente de 8,25, somados a periódica assepsia dos poços, caixa de armazenamento e tubulações, e um rigoroso processo de limpeza dos vasilhames a Água Mineral Santo Anjo torna-se muito mais resistente a formação destas algas, mesmo em condições extremas de luz e calor.

Costumeiramente alguns garrafões da Água Mineral Santo Anjo são colocados em um ambiente externo, por períodos superiores a 6 meses, sem nenhum abrigo, sofrendo direta incidência da luz solar, calor, sereno e demais condições climáticas que normalmente afetariam a qualidade de qualquer Água Mineral.